DÉJÉUNERS/DÎNERS

Blog
d'une maman
carnivore et ordinaire
qui cuisine sans viande
pour sa fille

Une alimentation variée et équilibrée est importante pour les enfants en pleine croissance. Mais aussi pour nous adultes.

 

Quand un enfant ne mange pas de viande, il y a certains aliments riches en protéines, vitamines etc qu'il est important de donner (même s'il mange de la viande ceci dit).

Il faut souvent user de stratagèmes pour lui faire aimer ce qu'il n'apprécierait pas d'ordinaire rien qu'en les regardant, comme les épinards ou les brocolis.

 

C'est pour cela que j'essaye de concevoir des recettes simples et faciles à réaliser, qui donnent envie aux enfants mais aussi à leurs parents, car vous verrez qu'à force, votre propre consommation de viande peut diminuer pour vous aussi.

Il était important pour moi de réaliser des recettes qui lui rappelleraient sa vie de carnivore.

 

L'époque des steaks hachés, burgers, nuggets ou croque-monsieur, pour ne citer qu'eux.

Je me suis donc amusé à les réinterpréter façon végétale. 

Le goût est bien évidemment différent mais n'en est pas dépourvu pour autant.

Allez, recettes...

Galette d'avocat
Galette d'avocat pour burger ou autre
Cordon bleu de brocoli
Chaussons aux blettes
Chaussons aux blettes et pignons de pin
Galettes de courgettes et feta
Boulettes de lentilles corail
Cupcakes salés
Wraps d'été
Feuilletés aux poivrons
Taboulé de quinoa
Pain garni façon pizza
Burger d'avocat et son steak de riz
Galette d'épinards
Taboulé de chou-fleur et carottes
GALETTES DE QUINOA_CIL_edited
Gnocchis sauce aux amandes
Tagliatelles de courgettes au curry
Galette de chou-fleur
Salade de lentilles, feta et cajou
Poêlée printanière
Bruschettas tomates et mozzarella
Salade fraicheur
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 Maman je ne veux plus manger de viande