Gâteau à la coco
Les gâteaux à la coco!! J'adoooore ça! Et quand la recette est archi simple, c'est encore mieux! Je sais que niveau environnemental, ce fruit, qui a besoin de chaleur et de climat tropical, a un impact environnemental important du fait de son empreinte carbone donc on en consomme rarement.
Par contre, pour ceux qui vivent dans ces climats et peuvent profiter de ces bienfaits, savez-vous qu'ils sont nombreux? Riche en fibres, fer, potassium et magnésium, la noix de coco est idéale pour se faire du bien en cuisinant des plats gourmands, ou pour agrémenter un yaourt nature ou même parsemer nos les salades en leur apportant un petit goût sucré et croquant.
La recette mes petites graines, c'est par ici.
