POMMES DE TERRE AU FOUR

Pommes de terre par ci pommes de terre par là!!


Quand arrive le froid, on a envie de s'emmitoufler et se lover dans son canapé et de déguster aussi de bons plats chauds rassurants.


Pour cette version de gratin au four, j'ai décidé de dissocier les aliments. D'un côté des pommes de terre croustillantes à souhait avec un mélange de pommes de terre et patates douces. Et d'un autre côté la sauce béchamel servie à part.


Le tout agrémenté d'une petite salade de mâche, betteraves et pignons de pin par exemple.


Couper finement les pommes de terre en tranches.


Dans une jatte, mettre les pommes de terre et verser dessus de l'huile d'olive.

Ajouter du thym et du paprika.


Saler et poivrer.


Bien remuer pour enrober les pommes de terre d'hu


Laisser mariner pendant 1h ou 2h en remuant de temps en temps.


Disposer les pommes de terre dans un plat à tarte ou directement au four.


Mettre à cuire dans un four préchauffé à 190°C et cuire pendant 40 minutes selon votre four, en surveillant la cuisson de temps en temps.


Vous pouvez servir le tout avec une béchamel enrichie de purée d'amandes.