POMMES DE TERRE AU FOUR

Pommes de terre par ci pommes de terre par là!!
Quand arrive le froid, on a envie de s'emmitoufler et se lover dans son canapé et de déguster aussi de bons plats chauds rassurants.
Pour cette version de gratin au four, j'ai décidé de dissocier les aliments. D'un côté des pommes de terre croustillantes à souhait avec un mélange de pommes de terre et patates douces. Et d'un autre côté la sauce béchamel servie à part.
Le tout agrémenté d'une petite salade de mâche, betteraves et pignons de pin par exemple.

