MONTECAO au citron
Un de mes gâteaux préférés : le Montecao 😊!!
Gourmandise espagnole légèrement sableuse au bon goût de citron ou de cannelle !! Un régal. Et tellement simple à faire que je me demande pourquoi je n’en ai pas fait avant 😁 !!
MONTECAO
Au citron ou cannelle
INGRÉDIENTS
250g de farine
120 g de sucre (roux ou autre) 125ml d’huile de tournesol
Une pincée de cannelle ou d’extrait de citron
Préchauffer le four à 170°C.
Mélanger la farine avec le sucre.
Ajouter l'huile de tournesol avec la cannelle ou l'extrait de citron.
Mélanger à la fourchette sans trop travailler la pâte pour qu’elle garde sa texture sableuse.
Enfourner pour 15-20mn.
Il faut que le gâteau craquelle un peu. Laisser refroidir avant de disposer dans un plat.
Déguster avec un bon thé ou chocolat chaud. Hummm!!
