SALADE ESTIVALE
Parce qu'il fait chaud et que l'on a des envies de pique-nique, de vacances, on se fait plaisir avec une petite salade estivale toute colorée.
Et puis on avait envie de tester le mélange fruits et légumes.
Et comme il faut diversifier ses repas, on a mis les fruits qu'on avait: fraises, kiwis...
C'est monsieur graines qui était surpris, lui qui n'aime pas trop le sucré-salé... Mais le résultat lui a plu...
De là à dire que c'est devenu une de ses recettes préférées, il ne faut pas exagérer mais il a goûté et a tout mangé malgré son aversion pour le sucré-salé.
Pour cette recette, pas de détails complexes. Amusez-vous à agrémenter vos salades avec d'autres fruits ou légumes.
Quelques feuilles de menthe ou de coriandre apporteront aussi de la fraîcheur.
Bref, vous l'aurez compris: FAITES VOUS PLAISIR!!
Belle journée ensoleillée à vous!!
SALADE ESTIVALE
SUCRÉ SALÉE
INGREDIENTS
20 tomates cerise rouges et jaunes
1 botte de radis roses
1/2 concombre
1 grosse chalote
8 fraises
1 kiwi
1 poignée de raisins secs
Graines de courge
Graines de sésame
Vinaigrette:
2 c. à s. d'huile d'olive
6 c. à s. de vinaigre balsamique
1 c. à s. de moutarde
Sel/poivre.
Laver, équeuter les fraises, peler le kiwi et couper les extrémités des radis.
Emincer l'échalote.
Eplucher le concombre.
Couper le tout en morceaux.
Dans un plat à salade. Verser tous les ingrédients.
Préparer la sauce vinaigrette. Verser sur la salade. Bien mélanger pour enrober le tout.
Parsemer de graines de courge et sésame.
Servir frais.
