SALADE ESTIVALE

Parce qu'il fait chaud et que l'on a des envies de pique-nique, de vacances, on se fait plaisir avec une petite salade estivale toute colorée.

Et puis on avait envie de tester le mélange fruits et légumes.

Et comme il faut diversifier ses repas, on a mis les fruits qu'on avait: fraises, kiwis...

C'est monsieur graines qui était surpris, lui qui n'aime pas trop le sucré-salé... Mais le résultat lui a plu...

De là à dire que c'est devenu une de ses recettes préférées, il ne faut pas exagérer mais il a goûté et a tout mangé malgré son aversion pour le sucré-salé.

Pour cette recette, pas de détails complexes. Amusez-vous à agrémenter vos salades avec d'autres fruits ou légumes.

Quelques feuilles de menthe ou de coriandre apporteront aussi de la fraîcheur.

Bref, vous l'aurez compris: FAITES VOUS PLAISIR!!

Belle journée ensoleillée à vous!!


SALADE ESTIVALE

SUCRÉ SALÉE

INGREDIENTS

20 tomates cerise rouges et jaunes

1 botte de radis roses

1/2 concombre

1 grosse chalote

8 fraises

1 kiwi

1 poignée de raisins secs

Graines de courge

Graines de sésame

Vinaigrette:

2 c. à s. d'huile d'olive

6 c. à s. de vinaigre balsamique

1 c. à s. de moutarde

Sel/poivre.

Laver, équeuter les fraises, peler le kiwi et couper les extrémités des radis.

Emincer l'échalote.

Eplucher le concombre.

Couper le tout en morceaux.

Dans un plat à salade. Verser tous les ingrédients.

Préparer la sauce vinaigrette. Verser sur la salade. Bien mélanger pour enrober le tout.

Parsemer de graines de courge et sésame.

Servir frais.