MONTECAO au citron


Un de mes gâteaux préférés : le Montecao 😊!!

Gourmandise espagnole légèrement sableuse au bon goût de citron ou de cannelle !! Un régal. Et tellement simple à faire que je me demande pourquoi je n’en ai pas fait avant 😁 !!

MONTECAO

Au citron ou cannelle

INGRÉDIENTS

250g de farine

120 g de sucre (roux ou autre) 125ml d’huile de tournesol

Une pincée de cannelle ou d’extrait de citron

Préchauffer le four à 170°C.

Mélanger la farine avec le sucre.

Ajouter l'huile de tournesol avec la cannelle ou l'extrait de citron.

Mélanger à la fourchette sans trop travailler la pâte pour qu’elle garde sa texture sableuse.

Enfourner pour 15-20mn.

Il faut que le gâteau craquelle un peu. Laisser refroidir avant de disposer dans un plat.

Déguster avec un bon thé ou chocolat chaud. Hummm!!

#gateaux #Cannelle #citron