GALETTE DE QUINOA ET AUX EPINARDS


Depuis que ma fille ne mange plus de viande, les galettes font parties de notre quotidien.

Facile et rapide à réaliser, elles ne demandent pas beaucoup d'ingrédients de base et ensuite on peut laisser libre cours à notre imagination selon nos envies du moment.

À manger avec des légumes grillés, une salade ou en burger.

GALETTE DE QUINOA AUX EPINARDS, FROMAGE ET RAISINS SECS

INGRÉDIENTS

2 œufs

1 louche d'épinards cuits

2 louches de quinoa cuit

fromage râpé

1 poignée de raisins secs

De la persillade

Sel/Poivre.

Dans un plat creux, battre les oeufs.

Ajouter ensuite le reste des ingrédients. Bien mélanger.

Cuire dans une poêle bien chaude 3 minutes de chaque côté.

Déguster.

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